スモークサーモン ピザ

森山ナポリの発祥は金澤のひがし茶屋街そば。金澤といえば海の食材も豊富で水がおいしいことでも知られています。

他社のピザとは違い、一枚一枚職人の手仕事でしっかりと基本のピザ生地が作られています。

職人の繊細な手伸ばし具合によって美味しい生地に必要な気泡が入っていてもちもちの生地になっています。

工場生産とは違って手作り感あふれる生地はカリッフワッもちっと幸せの味がします。

生地が出来たら高温550度の石窯で香ばしく焼き上げてそのあと瞬間冷凍。美味しさをそのままに閉じ込めました。

そのあと各種具材がそれぞれ散りばめられています。

具材は厳選素材で食欲をそそるいろどりもたまらない。

ピザには定番のトマトとチーズの間違いない組み合わせのマルゲリータ、エビとブロッコリーが共演しているピザはやはり人気です。

珍しい塩麹加賀野菜ピザは加賀レンコンと五郎島金時、甘栗かぼちゃが乗っていて、塩麹で旨みがプラスされています。

4種のチーズを組み合わせたチーズたっぷりが嬉しクワトロフォルマッジ、他にはイワシとドライトマトをあしらったピザ、3種の香りの良いキノコピザやノルウェーからやってきたスモークサーモンのピザなど、どれも頼みたくなるようなラインナップです。

またデザートにはチーズケーキキャラメリゼをどうぞ。

オーストラリア産の重みのあるクリームチーズと北海道産のまろやかなクリームチーズの二種類のクリームチーズが絶妙なハーモニーを醸し出しています。

苦みのあるキャラメリゼもポイントです。